Timbale (Assado peruano feito com puré de mandioca e jaca desfiada)

Erica Lima

Fiz com purê de aipim (primeira camada)

Jaca desfiada e refogada (segunda camada por cima)

Modelei com um aro,

polvilha uma farinha temperada (usei a de

linhaça)

Coloca no forno até formar a casquinha por cima