Por: FÊ DANTAS
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INGREDIENTES
• 1 kg de lombo de Jaca
• 1 limão
• 2 laranjas bem doces
• Especiarias a gosto.
Usei; alho, sal, coentro fresco, cúrcuma em pó, cominho em pó
MODO DE PREPARO
Um dia antes deixei marinando com os ingredientes acima. Levei ao forno médio para ir vendo a consistência do lombo. Ficou por uns 30 minutos.
Retirei deixei esfriar um pouco e reguei com o seguinte molho:
MOLHO
• 1 laranja
• molho shoyu a gosto
• mostarda a gosto
• mel a gosto
• salsinha
Esse molho, reguei o lombo já fatiado para entrar entre as fatias.
Servi com creme de cenoura.
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