RECEITA DE LOMBO DE JACA

Por: FÊ DANTAS

Cel: (21) 99211-6883

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INGREDIENTES

• 1 kg de lombo de Jaca

• 1 limão

• 2 laranjas bem doces

• Especiarias a gosto.

Usei; alho, sal, coentro fresco, cúrcuma em pó, cominho em pó




MODO DE PREPARO

Um dia antes deixei marinando com os ingredientes acima. Levei ao forno médio para ir vendo a consistência do lombo. Ficou por uns 30 minutos.

Retirei deixei esfriar um pouco e reguei com o seguinte molho:

MOLHO

• 1 laranja

• molho shoyu a gosto

• mostarda a gosto

• mel a gosto

• salsinha

Esse molho, reguei o lombo já fatiado para entrar entre as fatias.

Servi com creme de cenoura.



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