Por: Regina Tchelly
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Ingredientes:
1 xícara de castanha de jaca
Chimichurri
Sal
Azeite
Alho
Suco de 1 limão
Urucum
Salsinha e cebolinha
Cozinhe as castanhas por 20 minutos e descasque-as. Bata as castanhas cozidas até o ponto desejado, você pode deixá-las na como uma farofa ou escolher bater mais e atingir uma textura pastosa. Depois disso, pique a salsinha e a cebolinha, misture todos os ingredientes e sirva!
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