Por Marisa - Mão na Jaca
Ingredientes:
2 ovos
150gr de açúcar mascavo
120 ml de óleo
200 ml de leite
150 gr farinha de trigo
50 gr de maizena (se não tiver pode usar a de trigo)
Pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
150 gr de castanha descascada
Descasque as castanhas de jaca, pique com a faca e reserve.
Bata no liquidificador, todos os ingredientes menos as castanhas.
Unte uma forma, com óleo e farinha, ligue o forno, em 180º
Despeje um pouco de castanha na forma em seguida metade da massa, e sobre elas metade das castanhas. Termine de despejar a massa e o restante das castanhas.
Asse por meia hora.
Deguste seu bolo com alegria, a castanha é rica em vitaminas!
