A Oficina Mão na Jaca tem como missão introduzir a jaca verde no cardápio do brasileiro, acabar com o imenso desperdício que ocorre com as jaqueiras cariocas, redescutir a alimentação a partir da produção local, introduzir noções de sustentabilidade, permacultura, redução de lixo e aproveitamento dos recursos. Durante a Oficina você vai aprender a beneficiar a jaca e a preparar alguns pratos a partir dela. Ao final, vamos degustar a jaca que prepararmos juntos. O espaó se chama:  O Clube da Felicidade e da Sorte um local de aprendizado e encontro entre pessoas que desejam melhorar a qualidade de vida e a saúde do planeta. Aqui fazemos diversas oficinas e também vendemos produtos artesanais da casa, sendo a Jaca Verde o nosso carro-chefe.